EAT CLEAN: Nên Và Không Nên Ăn Thực Phẩm Nào?

Ngoài chú trọng loại bỏ thực phẩm không tốt thì còn phải cân bằng nguồn dinh dưỡng và duy trì lối sống lành mạnh. Vậy chế độ ăn Eat clean hay còn gọi là clean eating, nên và không nên ăn gì trong thực đơn hằng ngày để cân bằng tháp dinh dưỡng cho cơ thể?

Vậy nên và không nên ăn gì trong quá trình eat clean

Chế độ ăn uống Eat Clean đang là xu hướng được nhiều người đón nhận. Nhất là với các chị em phụ nữ.

“Eat clean” là một thuật ngữ thường được sử dụng để mô tả một cách ăn uống lành mạnh và tự nhiên. Tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm không chứa hóa chất, chất bảo quản, và thực phẩm chế biến ít. Việc áp dụng eat clean có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tình trạng cơ thể. Vậy nên biết cơ thể cần ăn gì và không nên ăn gì để cân bằng tháp dinh dưỡng cho cơ thể.

Cân bằng thực đơn ăn uống theo tháp dinh dưỡng để đảm bảo sức khoẻ

Paragate sẽ chia sẻ đến bạn những món nên ăn và không nên ăn trong Eat Clean. Để bạn dễ dàng hơn trong việc tự lên thực đơn hằng ngày cho mình sao khoa học nhé!

1. Bạn nên ăn những gì trong quá trình Eat Clean?

Protein nạc (Lean Protein): Thịt bò, thịt gà và trứng là các nguồn tốt của protein nạc. Có ít chất béo bão hòa và thường giúp tạo cảm giác no lâu hơn.
Hải sản (Seafood): Cá hồi, cá thu và các loại hải sản khác chứa nhiều acid béo omega-3. Có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Protein từ thực vật (Plant-Based Protein): Quinoa, kiều mạch, đậu và các sản phẩm đậu là nguồn protein thực vật. Phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm tiêu thụ thịt.
Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa chua, phô mai và bơ. Chứa canxi và protein lành mạnh.
Ngũ cốc nguyên hạt (Whole Grains): Gạo lứt, yến mạch và quinoa. Chứa chất xơ và các dưỡng chất quan trọng.
Trái cây (Fruits): Trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin, và chất xơ. Giúp tăng cường sức kháng của cơ thể.
Chất béo lành mạnh (Healthy Fats): Bơ, ô liu, cacao, bơ đậu phộng và các loại hạt. Chứa chất béo lành mạnh như axit béo omega-3 và vitamin E.

Chất xơ quan trọng trong thực đơn eat clean và tháp dinh dưỡng

2. Khi Eat Clean, bạn không nên ăn gì?

Chất làm ngọt nhân tạo (Artificial Sweeteners): Các chất như aspartame và saccharin thường được sử dụng để thay thế đường, nhưng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
Đường tinh luyện (Refined Sugar): Đường tinh luyện có ít dưỡng chất và cao in giá trị calo, có thể gây tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác nếu tiêu thụ quá nhiều.
Thịt chế biến (Processed Meat): Thịt chế biến như xúc xích, hamburber, và thịt nguội thường chứa nhiều chất bảo quản và chất béo bão hòa, được liên kết với các vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch và ung thư.
Thực phẩm đóng gói (Processed Foods): Thực phẩm đóng gói thường chứa chất bảo quản, đường, và natri cao, không tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
Kẹo (Candy): Kẹo thường chứa đường và hóa chất, và tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng cân và vấn đề sức khỏe.
Khoai tây chiên (French Fries): Khoai tây chiên thường được chiên trong dầu nhiều chất béo bão hòa, là thực phẩm không nên ăn thường xuyên.
Nước ngọt (Soda): Nước ngọt chứa nhiều đường tinh luyện và không có giá trị dinh dưỡng.
Rượu bia (Alcohol): Rượu và bia có thể gây nhiều vấn đề sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều và không kiểm soát.

Lưu ý:

Một chế độ Eat Clean thường chú trọng không chỉ vào việc loại bỏ thực phẩm không tốt mà còn là việc cân bằng các nguồn dinh dưỡng và duy trì một lối sống lành mạnh tổng thể. Đừng quên uống đủ nước và luyện tập thể dục. Xây dựng thực đơn ăn uống cho clean eating cũng là một cách để xem được tổng quan những nguồn dinh dưỡng cần có.